© Mehmet Akif Kanar

© Mehmet Akif Kanar

© Mehmet Akif Kanar

© Mehmet Akif Kanar

© Mehmet Akif Kanar

© Mehmet Akif Kanar

© Mehmet Akif Kanar

Devam eden

Yemek Sanatı: Birlikte Yaratarak Kültürleri Buluşturmak

Sergi, Tasarım Atölyesi

Gaziantep

23/06 – 29/09/2019

‘Yemek Sanatı: Birlikte Yaratarak Kültürleri Buluşturmak’, Suriyeli ve Türk katılımcıları geleneksel yemek kültürünü tartışmalar, geziler ve farklı interaktif sosyal tasarım yöntemleri aracılığıyla yeni bir açıdan değerlendirmeye davet ediyor. Hollandalı tasarımcılar Nicoline Dorsman ve Roland Pieter Smit’in yanı sıra İstanbul’dan Aslı Kıyak İngin ve Gaziantep’ten Mehmet Akif Kanar tarafından yürütülen bir haftalık yoğun tasarım atölyesinde katılımcılar, 2015 UNESCO Gastronomi kenti seçilen Gaziantep’in kültür mirasını ve yeme alışkanlıklarını keşfediyorlar. Bulgularını görselleştirmek için katılımcılar yerel zanaatkarlarla çalışarak kendinden kömür hazneli pirinç pişirme kabı, fıstık şeklinde bakır düğmeleri olan kutnu bluzu gibi tasarımlarının prototiplerini oluşturuyor ve bu prototipleri test ediyorlar. Proje, atölye çalışmaları süresince bakır, kil, deri ve yün gibi çeşitli yerel malzemelerden yaratılan çok yönlü tasarımların yer aldığı sergiyle son buluyor. Bu malzemeler ve atölye boyunca paylaşılan bilgi, düşünce ve fikirlerin Suriye ve Türkiye toplumları arasındaki kültürel birlikteliği simgelemesinin yanı sıra atölye ile gelecekte yeni inisiyatiflere ve yenilikçi tasarımlara ilham vermesi hedefleniyor.